Secondi piatti
Totani ripieni
Una ricetta sfiziosa, con un ripieno morbido e saporito a base di mollica di pane, e al profumo di limone: pochi ingredienti per un’esplosione di gusto!
Cucina di casa, dagli anni '60
Le ricette che in famiglia chiediamo sempre due volte
Nessuna storia lunga prima della lista degli ingredienti. Trovi le dosi, i tempi veri e i passaggi in ordine, con consigli e segreti che di solito nessuno ti dice.
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Tutte le categorie- Primi piatti1 ricettaPaste, risotti e zuppe: il cuore del pranzo della domenica.
- Secondi piatti2 ricetteCarne, pesce e piatti unici da portare in tavola come portata principale.
- Contorni1 ricettaVerdure di stagione e accompagnamenti che completano il piatto.
- Conserve2 ricetteMarmellate, sottoli e passate per mettere via la stagione.
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Secondi piatti
Cotolette di melanzane
Le cotolette di melanzane sono un piatto sfizioso e saporito, con un cuore filante di scamorza e prosciutto. Perfette come secondo piatto, ma anche da servire come antipasto o per un aperitivo ricco e gustoso.
Primi piatti
Gnocchi di fagioli cannellini
Gli gnocchi di fagioli cannellini sono un'alternativa originale ai classici gnocchi di patate. Morbidi, delicati e naturalmente ricchi di proteine vegetali, hanno un sapore deciso grazie ai cannellini, ma restano molto versatili e si abbinano facilmente a tanti condimenti.
Contorni
Zucchine fritte
Le zucchine fritte sono un piatto semplice e croccante, tipico della cucina del Centro e Sud Italia. Perfette come contorno per carne e pesce, ma anche come sfizioso aperitivo, si preparano con zucchine a rondelle, impanate e fritte fino a doratura.
Conserve
Confettura di mirtilli
Un concentrato di bosco in vasetto. Dalla consistenza vellutata e dal colore viola intenso, questa confettura bilancia la dolcezza naturale dei mirtilli con la loro inconfondibile nota acidula. Perfetta da spalmare a colazione, per farcire crostate o da abbinare ai formaggi.
Conserve
Pesto di Larice
Dal gusto balsamico e agrumato , questo pesto montano è eccezionale su pasta, crostini e carni alla griglia. Profuma di bosco e resina!