Conserve
Salsa di rape rosse e ricotta
Una crema dal colore acceso e dal sapore delicato, cremosa e dal colore intenso, ideale per condire la pasta (anche integrale) e gli gnocchi.
Archivio
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Secondi piatti
Totani ripieni
Una ricetta sfiziosa, con un ripieno morbido e saporito a base di mollica di pane, e al profumo di limone: pochi ingredienti per un’esplosione di gusto!
Secondi piatti
Cotolette di melanzane
Le cotolette di melanzane sono un piatto sfizioso e saporito, con un cuore filante di scamorza e prosciutto. Perfette come secondo piatto, ma anche da servire come antipasto o per un aperitivo ricco e gustoso.
Primi piatti
Gnocchi di fagioli cannellini
Gli gnocchi di fagioli cannellini sono un'alternativa originale ai classici gnocchi di patate. Morbidi, delicati e naturalmente ricchi di proteine vegetali, hanno un sapore deciso grazie ai cannellini, ma restano molto versatili e si abbinano facilmente a tanti condimenti.
Contorni
Zucchine fritte
Le zucchine fritte sono un piatto semplice e croccante, tipico della cucina del Centro e Sud Italia. Perfette come contorno per carne e pesce, ma anche come sfizioso aperitivo, si preparano con zucchine a rondelle, impanate e fritte fino a doratura.
Conserve
Confettura di mirtilli
Un concentrato di bosco in vasetto. Dalla consistenza vellutata e dal colore viola intenso, questa confettura bilancia la dolcezza naturale dei mirtilli con la loro inconfondibile nota acidula. Perfetta da spalmare a colazione, per farcire crostate o da abbinare ai formaggi.
Conserve
Pesto di Larice
Dal gusto balsamico e agrumato , questo pesto montano è eccezionale su pasta, crostini e carni alla griglia. Profuma di bosco e resina!
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